V-Health&Safety est un programme de normes de santé, d'hygiène, de sécurité et d'environnement que Valamar applique pour assurer le plus haut niveau de sécurité des clients. Afin de s'adapter aux nouvelles conditions en 2020, le programme V-Health&Safety a encore été amélioré en mettant en œuvre de nouveaux protocoles conformément aux recommandations des organisations de santé liées au Covid-19. Outre la mise en œuvre de nouveaux protocoles en 2020, nous avons assuré encore PLUS D'ESPACE à nos clients - à la réception, dans les restaurants, dans les piscines, les plages et toutes les autres espaces communs.


Le programme V-Health&Safety couvre 3 domaines clés:


1. V-Health&Safety CleanSpace comprend des protocoles améliorés pour le nettoyage des logements et des espaces communs conformément aux recommandations des organisations mondiales de la santé, l'OMS et l'ECDC. Les protocoles de nettoyage sont vérifiés par le système de qualité certifié ISO 9001, et sont mis en œuvre en utilisant les principales marques pour le nettoyage des espaces, Ecolab et Johnson-Diversey. En 2020, nous avons mis en place un nouveau système de nettoyage « CleanSpace - 100% Privacy », qui assure une désinfection complète des chambres, appartements et mobil-homes avant l'arrivée des invités et introduit des normes renforcées pour le nettoyage des parties communes.


2. V-Health&Safety Food garantit une sécurité et une santé maximales des aliments et des boissons dans tous les restaurants et bars. La norme V Health&Safety Food contrôle tous les processus des aliments et des boissons depuis la production, la livraison et la préparation jusqu'au service. Les protocoles de gestion des aliments et des boissons sont certifiés HACCP par SGS, leader mondial de l'inspection, de la vérification, des tests et de la certification. Tous nos employés ont les certificats de santé prescrits et sont régulièrement formés pour garantir les normes les plus élevées de sécurité et de qualité.




3. V-Health&Safety Management signifie gérer la sécurité globale des clients pendant leur séjour dans les établissements de Valamar, ce qui comprend la mise en œuvre des normes mondiales et le contrôle de l'utilisation des aires de jeux pour enfants, des piscines, des plages et d'autres installations dans les hôtels, les complexes hôteliers et les campings. Chaque établissement d'hébergement dispose d'un V-Health & Safety Manager qui est à la disposition des clients 24/7 tout au long du séjour, et en cas de besoin gère les soins de santé pour les clients.


Le programme V Health&Safety applique les meilleures pratiques utilisées dans le monde entier dans les trois principaux domaines. Les certifications les plus importantes que le programme comprend sont : ISO 9001:2015 - une norme internationale qui détermine les exigences du Système de gestion de la qualité ; HACCP - système de gestion de la sécurité alimentaire ; ISO 14001:2015 - une norme internationale qui détermine les exigences du Système de management environnemental ; ISO 50001:2018 - une norme internationale qui détermine les exigences du système de gestion de l'énergie ; Travelife Gold Certificate et Sustainable Hotel by UPUHH - certifications prestigieuses qui favorisent le développement durable dans l'hôtellerie avec une gestion active de l'impact social et environnemental ; EU Ecolabel est un écolabel de la Commission européenne qui prouve que les produits et services de Valamar, avec ce label, répondent aux normes environnementales.


1. V-Health&Safety CleanSpace

V-Health&Safety CleanSpace comprend des protocoles améliorés pour le nettoyage des logements et des espaces communs conformément aux recommandations des organisations mondiales de la santé, l'OMS et l'ECDC. Les protocoles de nettoyage sont vérifiés par le système de qualité certifié ISO 9001, et sont mis en œuvre en utilisant les principales marques pour le nettoyage des espaces, Ecolab et Johnson-Diversey. En 2020, nous avons mis en place un nouveau système de nettoyage « CleanSpace - 100% Privacy », qui assure une désinfection complète des chambres, appartements et mobil-homes avant l'arrivée des invités et introduit des normes renforcées pour le nettoyage des parties communes.


PROTOCOLES CLES


- Nous avons introduit une nouvelle norme de nettoyage qui améliore encore le niveau d'hygiène élevé actuel en désinfectant les points clés dans tous les établissements d'hébergement et les unités d'hébergement que nous marquons avec un tampon CleanSpace - 100% Privacy jusqu'à votre arrivée

- Dans les unités d'hébergement, nous appliquons une politique de confidentialité « 100% privacy – no entry » pendant tout le séjour, ce qui signifie que nos employés entreront dans votre unité d'hébergement pour nettoyer, ranger ou changer le linge de lit uniquement sur votre invitation et conformément aux normes de nos marques

- Dans la zone d'accueil, nous avons mis en place des normes d'hygiène et de sécurité élevées conformément aux recommandations de l'OMS, du DPE et des institutions nationales de santé

- Dans les installations sanitaires, nous avons mis en œuvre le programme V Health&Safety avec les normes d'hygiène les plus élevées et un service de nettoyage continu, et nous avons introduit un système de contrôle actif continu du nombre maximum d'utilisateurs, de sorte que vous aurez plus d'espace personnel et d'intimité dans les installations sanitaires

- Nous avons assuré le plus haut niveau de normes d'hygiène pour le traitement des surfaces et la désinfection de l'eau dans les piscines

- La blanchisserie applique un système de contrôle de la bio contamination (EN 14065), conçu pour assurer en permanence la sécurité microbiologique des textiles traités dans ce linge

- Formation et éducation de tous les employés qui effectuent des travaux de nettoyage dans tous nos établissements, dans l'application des plans de nettoyage et de désinfection (qui, quoi, quand, par quoi, comment) conformément au programme Health&Safety CleanSpace. La formation est effectuée par notre personnel expérimenté et le personnel professionnel du fournisseur d'agents de nettoyage


VALIDATION SYSTEMATIQUE DES PROTOCOLES CLES


- Vérification de la salubrité de l'eau des piscines et de l'eau de mer sur les plages - les instituts de santé publique vérifient et publient régulièrement les résultats de la propreté et de la salubrité de l'eau des piscines et de l'eau de mer sur les plages

- Dans tous les établissements touristiques, les instituts de santé publique prélèvent régulièrement des échantillons de nourriture, d'eau potable, de glace et vérifient leur sécurité sanitaire

- Des échantillons sont également prélevés régulièrement sur les ustensiles, les surfaces de travail et les mains du personnel pour évaluer la propreté microbiologique de l'installation


Partenaires:


2. V-Health&Safety Food

V-Health&Safety Food garantit une sécurité et une santé maximales des aliments et des boissons dans tous les restaurants et bars. La norme V Health&Safety Food contrôle tous les processus des aliments et des boissons depuis la production, la livraison et la préparation jusqu'au service. Les protocoles de gestion des aliments et des boissons sont certifiés HACCP par SGS, leader mondial de l'inspection, de la vérification, des tests et de la certification. Tous nos employés ont les certificats de santé prescrits et sont régulièrement formés pour garantir les normes les plus élevées de sécurité et de qualité.


HACCP repose sur 7 principes qui, en eux-mêmes, le définissent et prouvent son efficacité:

1. Analyse des dangers, élaboration d'un organigramme, identification des dangers et spécification des mesures de contrôle

2. Détermination des points de contrôle et de contrôle critiques

3. Détermination des limites critiques

4. Mise en place d'un système de suivi

5. Définir des mesures correctives si les points de contrôle critiques deviennent incontrôlables

6. Établir des procédures de vérification

7. Documentation des procédures et des rapports


Programmes préalables qui, avec HACCP, assurent une nourriture sûre dans nos hôtels et campings :

- Aménagement de l'espace pour le stockage et la préparation des aliments et le zonage

- Achat d'équipements de qualité et maintenance régulière

- Contrôle des fournisseurs

- Traçabilité (possibilité de retracer l'origine du produit)

- Supervision et conditions de stockage et de distribution

- Bonnes pratiques de production et d'hygiène

- Bonne gestion des déchets

- Prévention des parasites

- Maintenir l'hygiène personnelle

- Formation des employés


PROTOCOLES CLES


V Health&Safety Food implique un protocole par lequel tous les employés qui entrent en contact avec de la nourriture, des jouets doivent être sous surveillance sanitaire et effectuer une visite médicale une fois par an pour que leurs cartes sanitaires soient certifiées


V Health&Safety Food implique de vérifier la sécurité sanitaire des aliments et de l'eau de manière à ce que dans tous les établissements touristiques, les instituts de santé publique prélèvent régulièrement des échantillons de nourriture et d'eau potable et vérifient leur sécurité sanitaire. Des échantillons sont également prélevés sur les ustensiles, les surfaces de travail et les mains du personnel pour évaluer la propreté microbiologique de l'installation


EDUCATION


Formation régulière sur les bonnes pratiques d'hygiène pour tous les employés qui entrent en contact avec les aliments au travail. Cette formation est dispensée par des instituts de santé publique et d'autres établissements de santé


Formation interne sur les bonnes pratiques d'hygiène et l'application du système HACCP est dispensée par le personnel professionnel de l'employeur ou du partenaire contractuel


3. V Health&Safety Management

V Health&Safety management implique de gérer la sécurité globale des clients avec des normes spéciales pour la sécurité des aires de jeux pour enfants, des piscines, des plages et d'autres installations. V Health&Safety Manager est disponible pour les clients 24/7 tout au long de leur séjour et fournit des soins de santé si nécessaire.


TACHES CLES DU HEALTH&SAFETY MANAGER


- Le V Health&Safety manager est disponible pour les clients et les employés 24 heures sur 24 dans chaque établissement Valamar

- Sa tâche principale est de veiller à la santé et à la sécurité des clients et des employés

- En cas de besoin, il dispense des soins de santé avec le médecin de garde de la destination

- Il fournit tout le soutien et les conseils nécessaires pour faire face aux urgence

- Il assure et vérifie la disponibilité de l'installation pour faire face correctement aux urgences

- Il éduque les employés sur l'application des mesures et procédures du programme V Santé et sécurité

- Il assure la présence d'employés formés aux premiers secours et à l'utilisation des dispositifs AVD 24h / 24

- Il surveille les conditions générales de santé et maintient un environnement sûr qui répond à toutes les normes prescrites

- Il est responsable de la mise en œuvre cohérente du programme V Health&Safety CleanSpace

- Il est responsable de la mise en œuvre de la culture V Health&Safety à travers tous les processus et activités dans l'établissement

- Il supervise l'application des mesures générales de sécurité, de sécurité au travail et de protection contre les incendies

- Il préparer et met à jour régulièrement des instructions sur des questions générales et spécifiques dans le domaine de la santé et de la sécurité pour chaque établissement


CERTIFICATS V HEALTH&SAFETY CERTIFIKATI


Le programme V Health&Safety applique les meilleures pratiques utilisées dans le monde entier dans les trois principaux domaines. Les certifications les plus importantes que le programme comprend sont : ISO 9001:2015 - une norme internationale qui détermine les exigences du Système de gestion de la qualité ; HACCP - système de gestion de la sécurité alimentaire ; ISO 14001:2015 - une norme internationale qui détermine les exigences du Système de management environnemental ; ISO 50001:2018 - une norme internationale qui détermine les exigences du système de gestion de l'énergie ; Travelife Gold Certificate et Sustainable Hotel by UPUHH - certifications prestigieuses qui favorisent le développement durable dans l'hôtellerie avec une gestion active de l'impact social et environnemental ; EU Ecolabel est un écolabel de la Commission européenne qui prouve que les produits et services de Valamar, avec ce label, répondent aux normes environnementales.